www.fernandod.com.br

Em 1271 o aventureiro Marco Pólo (1254-1324) partiu de Veneza, Itália, com o pai e o tio, pensando em chegar à Ásia. Ao fim de quatro anos de viagem os três finalmente alcançaram a cidade chinesa de Pequim, após terem feito uma primeira escala na Síria e depois atravessado a Armênia, a Pérsia, o Afeganistão e a Ásia Central. O norte da China foi atingido através de Kachgar, Yarkand, Khotan, e os desertos de Lob-Nor e Gobi. De Chang-tu eles partiram para a corte do soberano mongol Kublai Khan, que encarregou Marco Pólo de missões diplomáticas na Ásia. Por seis anos Pólo cumpriu essas funções, cruzando o Tibete, a Conchinchina e a Birmânia, até que em 1291 os três venezianos iniciaram seu regresso à Europa, por via marítima. Partindo de Fu-Tcheu, no estreito de Formosa, fizeram escala em Sumatra, Ceilão e costa de Malabar, desembarcando em Ormuz, na Pérsia, e de lá retomando o caminho por terra.

Dirigindo-se para o norte eles chegaram a Trebizonda, às margens do mar Negro, e lá embarcaram rumo a Veneza, com passagem ...

MAIONESE

A maionese foi inventada pelo chef francês do Duque de Richelieu em 1856. Quando o duque derrotou os ingleses no porto de Mahon, capital da ilha de Minorca, na Espanha, seu chefe de cozinha criou um creme feito à base de creme de ovos para ser servido na festa da vitória. Quando o chef percebeu que não havia mais creme na cozinha, improvisou, substituindo-o por óleo. O novo creme foi batizado de Mahonnaise em homenagem a vitória do duque no porto de Mahon.

Consumida praticamente em todos os países do mundo, sua popularidade no preparo de pastas e molhos para saladas se deve ao sabor rico que possui, e à sua textura cremosa. Existem muitas maneiras de prepará-la, mas todas levam os mesmos ingredientes básicos – óleo vegetal, ovos, vinagre e suco de limão ou algum outro líquido básico – batidos juntos até se transformarem em um creme consistente. Mostarda, sal, açúcar e outros temperos  costumam ser adicionados para acrescentar sabor.

Na Bíblia, primeira epístola de São João (5:16,17), está escrito: “Se alguém souber que seu irmão comete um pecado que não o conduza à morte, reze e Deus lhe dará a vida; isto para aqueles que não pecam para a morte. Há pecado que é para a morte; não digo que se reze por este”. Já em Gênesis (41:15;16), lê-se: “Este disse-lhe: “Tive um sonho que ninguém pode interpretar. Mas ouvi dizer de ti, que basta contar-te um sonho para que tu o expliques.- Não sou eu, respondeu José, mas é Deus quem dará ao Faraó uma explicação favorável”.

Muitos certamente encontrarão nessas duas citações o argumento de que precisam para explicar a origem da expressão “ao Deus dará”, usada comumente no sentido de classificar alguém ou alguma coisa em estado de penúria, de abandono, largado ao acaso, entregue à própria sorte, sem rumo, e outras definições assemelhadas. Ou seja, a de que a mão divina  é sempre capaz de dar ao necessitado aquilo que ele precisa. Aliás, ao interpretar a frase-feita o lexicólogo português Cândido de Figueiredo ...

O folclorista Luiz da Câmara Cascudo revela em seu livro Locuções Tradicionais do Brasil, que no “Journal d'um bourgeois de Paris sous le régne de François”, da primeira metade do século 16, informaram sobre uma certa Madame La Vernade, filha de um general chamado Briçonnet, que “faleceu subitamente em junho de 1519 e, na autópsia, os cirurgiões encontraram um verme desconhecido atravessando o coração da morta, vivo e resistindo a todos os tóxicos, sucumbindo apenas na aplicação do vinho”.

Em outras palavras, sabe-se pela história que depois de usarem todos os recursos de que dispunham para matar o parasito, os médicos resolveram então colocar sobre aquele organismo estranho um pedaço de pão bem umedecido em vinho forte, o que foi suficiente para liquidá-lo em pouco tempo. Depois dessa experiência, os doutores passaram a recomendar que de manhã cedo o jejum das pessoas fosse quebrado com pão e vinho, como prevenção contra esse tipo de verminose.

Dizem os estudiosos da palavra que os beberrões aproveitaram a deixa e passaram a ...

Ascetas são os indivíduos que seguem a doutrina baseada no desprezo do corpo e das sensações físicas, e que tendem a assegurar, pelos sofrimentos corporais, o triunfo do espírito sobre as paixões e os instintos. Os faquires são ascetas mendicantes indianos da religião muçulmana, que se submetem às piores flagelações sem dar qualquer sinal de sensibilidade. Eles costumam usar um pequeno cajado de ferro ou de pau, um prato para recolher esmolas, e um rosário de 33, 66 ou 99 contas, correspondente ao número de atributos de Deus. Também deixam crescer o cabelo, a barba, e muitas vezes as unhas, devotando-se à vida incorpórea e procurando atingir a perfeição espiritual por meio do domínio dos sentidos. Os fenômenos observados nos faquires (como a incombustibilidade de certas partes do corpo, a insensibilidade, etc.), que parecem contrariar as leis físicas, têm sido explicados pela ciência como manifestações de êxtase, arrebatamento definido como sendo um estado de espírito em que uma idéia fixa e dominante absorve de tal modo as faculdades físicas e intelectuais do indivíduo, que ele perde por completo a consciência de si e se torna insensível a toda ...

Situada a 1.090km da costa do estado do Espírito Santo, no oceano Atlântico, a ilha de Trindade é muito montanhosa e de difícil acesso por causa do mar agitado naquela região. A ilha desabitada tem cerca de sete quilômetros de extensão por quatro quilômetros de largura, sendo toda cercada de rochedos, com exceção de uma pequena praia em seu lado sudeste, de areia muito branca e fina, onde existe um morro em forma de pirâmide, com 390 metros de altura, ao qual se dá o nome de Pão de Açúcar. Na extremidade meridional da ilha, em um rochedo com 70 metros de altura, encontra-se um túnel com cerca de 140 metros de extensão, por onde as águas do mar penetram naturalmente, fazendo grande ruído.

Descoberta pelos navegadores portugueses na época do descobrimento do Brasil, ela foi ocupada pelos ingleses, no século 18, depois restituída a Portugal e finalmente passou ao domínio brasileiro quando a independência foi proclamada em 1822. Durante todo esse tempo a ilha de Trindade permaneceu sem ter habitantes, até que em janeiro de 1895 ...

Entre 1832 e 1835, as matas situadas ao sul de Pernambuco e ao norte de Alagoas abrigaram o movimento rebelde que recebeu o nome de cabanada porque seus integrantes, os chamados “cabanos”, habitavam rústicas cabanas levantadas por eles à beira dos rios e riachos lá existentes. Capitaneados pelo mulato Vicente Ferreira de Paulo, cerca de mil homens - pequenos proprietários, índios, brancos pobres sem terras e sem trabalho, e negros fugidos chamados regionalmente de papa-méis - se agruparam no local denominado Panelas de Miranda, sem que, de início, tivessem em vista qualquer objetivo político, limitando-se apenas a viver do roubo e da pilhagem. Essa rebelião, que posteriormente acabou provocando a deposição do presidente da província de Alagoas, Bernardo de Sousa Franco, não deve ser confundida com a Cabanagem, um dos maiores movimentos populares da história do Brasil, ocorrido na região do atual estado do Pará.

Texto publicado no site www.biblioteca.ibge.gov.br, explica que “segundo fontes locais, foi nos fins do século 18 para o limiar do século 19, que o cidadão Manoel Santiago de Miranda, português residente em ...

Na antiguidade, fazer fogo nem sempre era fácil, e por isso a manutenção da chama - principal elemento do culto a Vesta - revestia-se de grande importância. Segundo a tradição, o fogo sagrado foi trazido de Tróia por Enéias, lendário herói grego, e preservado no santuário dedicado à deusa, em Roma. Neste recinto não havia imagem alguma da divindade, que era representada inteiramente pelo fogo, sendo este velado por seis sacerdotisas virgens chamadas vestais, encarregadas de mantê-lo sempre aceso. A deusa romana Vesta, protetora dos lares, identificava-se com a grega Héstia, e era mostrada nas pinturas inteiramente vestida, acompanhada, às vezes, de um asno. Seu culto era o mais antigo da religião romana e o que mais resistiu à influência cristã.

As vestais presidiam a Vestália, festival anual realizado entre 7 e 15 do mês de junho. No último dia dessa celebração fazia-se a limpeza ritual do santuário, e os maus augúrios só terminavam quando todo o lixo era depositado em um local especial, ou lançado no rio Tibre. As candidatas a sacerdotisas deviam ser filhas de pais livres e ...

Normalmente se diz que os desertos são regiões onde a evaporação de água é maior do que a precipitação, mas ao considerar-se exclusivamente a cobertura vegetal, também poderá ser dito que a insuficiência de chuva nesses lugares não permite a presença continuada de plantas. Essas regiões desérticas são criadas por causas diversas e surgem naturalmente em qualquer parte do mundo, mas as áreas onde elas aparecem em maior quantidade estão situadas próximas aos Trópicos de Câncer e Capricórnio, onde a insolação é forte e os ventos quase não trazem nuvens que possam despejar sobre o solo a água necessária. Além do mais, se os desertos estão se expandindo é porque os homens não tratam de forma adequada e competente o solo do qual dependem.

Quase um terço da superfície continental do planeta é constituída pelos desertos formados por pedras, rochas, penedos e cascalho. Mesmo assim, extensas áreas arenosas são encontradas em alguns deles, como no deserto de Saara, no norte da África (ilustração acima), que se estende por mais de sete mil quilômetros quadrados. Mas nem sempre as coisas ...

O bode procurava um lugar para fazer sua casa. E quando o encontrou, limpou o terreno com cuidado e em seguida foi cuidar de outras coisas. Pouco tempo depois a onça apareceu por lá, e ao ver aquele pedaço de chão limpinho encantou-se tanto com ele que também resolveu que era para ali que iria mudar-se. E passando do pensamento à ação, buscou no mato a madeira que precisava, empilhou-a em um canto e foi embora  para cuidar da mudança.

Retornando ao local e encontrando a madeira separada pela onça, o bode não pensou duas vezes: tratou de erguer a casinha que desejava. Feito o serviço, foi buscar seus pertences. Nesse meio tempo a onça voltou, e ao ver o abrigo quase pronto apressou-se em cobrir as paredes com barro, para proteger-se dos ventos e do frio. E foi buscar o que era seu.

Ao chegar com o que tinha ela encontrou o bode já instalado na nova residência, e por isso exigiu uma explicação. Depois de muito discutirem os dois ...

GATO E O MACACO, O

O gato Ratão e o macaco Beltrão pertenciam a um mesmo dono, na casa do qual viviam em paz e sossego apesar de serem manhosos e travessos. E como nada lhes acontecia, apesar das tropelias que aprontavam, os dois companheiros de artes se achavam cada vez mais a salvo de possíveis castigos que lhes pudessem ser aplicados.     

Um dia os dois se encontravam acomodados próximos à lareira, na qual algumas castanhas tinham sido colocadas para assar. E pensavam como poderiam furtar aqueles belos petiscos, não só para saboreá-los, o que já seria um prazer, mas também pela bela peça que pregariam em quem certamente viria buscá-las não iria demorar muito.

Pensamento vai, pensamento vem, Beltrão,- que se encontrava com a boca cheia d’água - pespegou no companheiro bichano uma palmada e lhe disse a sorrir:

- Bem que eu ...

Todas as manhãs, antes de sair para o campo em busca do alimento de que precisava, a cabra fazia a mesma recomendação ao seu filhote:

- “Só abra a porta para quem lhe disser a senha que combinamos. Repita comigo: - Má peste dê cabo do lobo e lhe extinga a raça malvada. Entendido? Jamais se esqueça disso, meu filho, porque senão algo de muito ruim poderá acontecer com você”.

Dizendo essas palavras, lá se foi a cabra atrás da refeição diária. Mas um lobo que se escondera atrás de umas pedras e ouvira a advertência que a mãe fizera ao filho, mal esperou que ela se afastasse para bater à porta da casa. O cabritinho lhe pediu que dissesse a senha, e a fera a repetiu apenas pela metade, porque se esquecera do resto. Desconfiado, o filhote então pediu ao lobo que estendesse a pata branca por baixo da porta, porque como o vão era largo, dava para ele fazer isso com facilidade. Mas como as patas dos lobos não ...

REFLEXÕES BESTAS 050

 - Amigo meu não tem defeitos. Inimigo, se não tiver, eu ponho.

- Antes eu era feio, agora eu tenho carro.

- Cúmulo da força é fazer tricô com linha de trem, O.

- Cúmulo da ignorância é dar um soco no espelho só por que ele te olhou com cara feia, O.

- Cúmulo da ingratidão é dar um frasco de esperma para seu pai, e dizer: "Pronto não te devo mais porra nenhuma!"

- Cúmulo da maldade e colocar tachinhas na cadeira elétrica, O.

- Cúmulo do astronauta é reclamar da falta de espaço, O.

- Cúmulo do azar é ser atropelado pelo carro da funerária, ...

Quando eu te fujo e me desvio cauto

Da luz de fogo que te cerca, oh! bela,

Contigo dizes, suspirando amores:

" Meu Deus! que gelo, que frieza aquela!"

Como te enganas! Meu amor é chama

Que se alimenta no voraz segredo,

E se te fujo é que te adoro louco...

És bela eu moço; tens amor eu medo!...

Tenho medo de mim, de ti, de tudo,

Da luz da sombra, do silêncio ou vozes,

Das folhas secas, do chorar das fontes,

Das horas longas a correr velozes.

O véu da noite me atormenta em dores,

A luz da aurora me intumesce os seios,

E ao vento fresco do cair das tardes

Eu me estremeço de cruéis receios.

Páscoa é tempo de ganhar muitos ovos de chocolate! Huuumm... Quem aí mal pode esperar para sentir o primeiro pedaço a derreter na boca? Com certeza, muita gente. Afinal, é difícil achar alguém que não goste de chocolate. Mas o que será que essa guloseima tem que outros alimentos não têm? Conheça os segredos desse doce que, dizem, afasta a tristeza e é capaz de apaixonar multidões!

Quando colocamos um chocolate na boca, muitas coisas acontecem no nosso cérebro. A própria textura do doce em contato com a nossa língua já ativa uma região cerebral relacionada aos sabores que mais gostamos. Ela se chama córtex órbito-frontal e fica na parte da frente do rosto, logo acima dos olhos. Então, nosso cérebro já pensa: oba, chocolate! Sabe por quê? A textura sedosa e cremosa desse alimento revela algo muito importante sobre ele: seu teor de gordura.

"A primeira coisa que gostamos no chocolate é ele ser altamente gorduroso", conta a neurocientista Suzana Herculano-Houzel, da Universidade Federal do Rio ...